Makarnanın Bilinmeyen Faydaları!

Öğrenci evi denilince akla ilk gelen yiyecek, Makarna! İşte makarnanın bilmediğimiz faydaları:

Durum buğdayından elde edilen irmiğin, su ve bazı zenginleştirici maddeler ile karıştırılması ve istenilen biçimler verilip kurutulması suretiyle elde edilen makarnanın, vücut için gerekli olan vitamin ve mineraller bakımından tam bir tepo kaynağıdır. Makarna buğdaydan yapılan gıda ürünleri içerisinde, üretim miktarı ve beslenmedeki önemi bakımından ekmekten sonra ikinci sırada bulunuyor. Vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı olan besinde A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein bolca bulunmaktadır. Yağsızdır. Çok az minör yağ bileşenlerini ve yüksek oranda linoleik yağ asidi içerdiğinden kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Makarnada bulunan karbonhidratlar sayesinde kana yavaş karışır ve bu sayede tok tutar. Metabolizmada, hemen enerjiye dönüşür. Makarna, acil enerji ihtiyacı duyan, bir karşılaşmaya ya da gösteriye hazırlanan sporcular, sanatçılar, yani fiziksel güç gerektiren işlerle uğraşan herkes için temel bir besindir. Makarna hem çok doyurucudur, hem de vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Büyük bir yanlış vardır ki bu şişmanlatmasıdır. Tam aksine şişmanlatmaz. Makarnanın sağlık yönünden faydaları yanında, ekonomik yönden de ülke ekonomisine büyük katkılar sağlayan bir gıda ürünüdür. Şeker ve kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Besleyicidir, ekmeğe göre mineral madde, protein ve lif bakımından daha zengindir. Makarna kıyma, peynir, sebze, mantar gibi birçok yiyecekle birlikte de hazırlanabilir. Sınırsız çeşitleri vardır. Makarna böreği de bunun bir örneğidir.