Ete Alternatif Olarak Cırcır Böceğinden Cips!

Ete alternatif olarak cırcır böceğinden cips ürettiler.

Six Foods batı dünyası için yenilebilir böcek eti yaparak cırcır böceklerinden yeni ve oldukça ilginç bir cips markası yarattı.

İngilizcede altı yiyecek anlamına gelen isimlerini şöyle açıklıyorlar: “Altı bacaklılar her zaman dört bacaklılardan daha iyidir.” Amerikalıların böcek yemelerini sağlamak amacıyla yola çıkmışlar. Evet doğru okudunuz, böcek.

Sloganları “Seni rahatsız eden şeyleri ye” olan kurucular, hayallerini gerçekleştirme yolunda hızla ilerliyorlar. Sadece 3 günde 30.000 dolar hedeflerine ulaşmayı başarmışlar.

Harvard mezunu 3 arkadaşın oluşturduğu cips, glütensiz, doğal ve yağsızdır. Üretiminde patates veya mısır kullanılmayan bu cips, kuru kahve, pirinç ve cırcır böceği tozu karışımından hazırlanmış. Ayrıca fırınlama ile pişirilmiş. Bir poşet cips 7 gram protein içeriyor. Bu rakam bir yumurtadaki protein miktarından fazla. Ayrıca 200 kalorilik cırcır böceği etinde tam 31 gram protein bulunmakta.

D’Asaro, her şeyin nasıl başladığını şöyle anlatıyor: “Yurtdışında, Tanzanya’da okuyordum ve kızarmış tırtıl satan bir kadınla tanıştım. Ben vejeteryanım ve bu yüzden tereddüt ettim. Ancak tadına baktığımda ilk düşüncem ‘Vay, tadı ıstakoz gibi’ oldu."

Tanzanya’dan döndüğünde gezisinden bahsetmek için üniversitede oda arkadaşı olan Rose Wang’ı arayan D’Asaro, “Çin’de biriyle kızarmış akrep yeme konusunda iddiaya girdik ve iddiaya girdiğim kişi akrebin tadının karides gibi olduğunu söylüyordu.” dedi.

Araştırma yapmaya başlayan eski oda arkadaşları Birleşmiş Milletler tarafından yayınlanan ‘Yenilebilir Böcekler’ adı verilen bir rapora rastladı. Cırcır böceği üretmenin sığır eti üretmekten kat kat ucuz olduğunu fark ettiler. D’Asaro, raporu okuduğunda böceklerin faydalarına inanamamış ve neden böcek yemediklerini düşünmüş.

Six Food’un hedef kitlesinin %50’si, yapılan araştırmalara göre, daha az et yemek isteyen kişiler. Wang ve D’Asaro, ete bir alternatif olarak üretilen böcekten yapılmış atıştırmalıkların çok sevileceğine inanıyorlar.